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本日から「ルビーロマン　スイーツフェア」が行われます。
石川県特産、食べる宝石と呼ばれる、ルビーロマン。
鮮やかな赤色と、巨峰の約2倍の大きさになる、
酸味が少なく甘くてジューシーな味わいが特徴です。
クレームブリュレを詰めたタルトに丸ごとルビーロマンと白ワインのジュレを添えて、上からドーム型の飴細工をあしらった、
タンバルエリゼ仕立てにしました。
9月7日までの期間限定デザートですので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。